消费者常买的TOP3生鲜品类 冷链配送还需发力

生鲜电商用户更在意价格、商品质量还是配送速度？易万佳天猫店铺出售近日获悉，有报告显示，2017年生鲜电商启动次数整体保持增长，相较于综合电商，生鲜电商的人均单日启动次数约为其一半。线上生鲜消费用户偏向年轻化，消费能力在中等消费以上的占比高达88.2%。水果、奶制品、海鲜水产为消费者在线上常买的TOP3生鲜品类；在采购生鲜时，产品质量、配送时间和价格是消费者主要考虑的三大因素。冷链物流能力是生鲜电商的核心竞争力之一。

2017年生鲜电商领域活跃用户稳步增长，网购生鲜消费习惯正在养成。但是，相比于综合电商领域全网活跃用户70.3%的渗透率，具有高频、刚需特性的生鲜品类线上活跃用户渗透仅为2%，未来还有较大提升空间。另外，生鲜这种高频、刚需的消费在线上首要面向的还是新中产阶层，厂商在普惠广大群众的中等消费端的转化上还需努力。

冷链资源不足造成的冷链配送不给力已经成为制约生鲜电商发展的瓶颈。有电商企业反应，不是不想全程冷链，而是在协调冷链资源时资源不够用，才造成的断链。在同样的周转率下，冷链配送投入比普通快递至少要高一倍。冷链快递的一个特点是零散接单、零散派单。对直接面向消费者的生鲜电商而言，每份订单的量往往不大，不能通过提高规模而摊薄成本，冷链快递的成本就更高了。

伴随着整个社会的消费转型升级，消费者对食品的安全和品质提出了更高的要求，如何满足消费者在选购生鲜等保鲜期短的食品时对时效性和新鲜度的诉求，已成为各生鲜品牌制定各自战术的优先考量，其中配送时效是非常重要的一环。在易万佳天猫转让看来，市场的痛点就是发展的机遇！电商感到冷链配送不能满足需求，恰恰说明发展冷链配送市场空间巨大。推动冷链配送的发展，将有效激发市场需求。

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