阿里系的盒马鲜生与京东系的永辉超市搅动生鲜市场

阿里盒马鲜生以B2B2C切入生鲜市场的新零售模式，使得生鲜标准化、物流成本高、损耗大等难题都因仓库前置的实体体验店的存在而变得迎刃而解；永辉超市通过超级物种架构线上配送员、半小时达等亦在反噬线上生鲜电商市场。生鲜电商能否打破亏损怪圈有待进一步观察，但其高死亡率证明了生鲜电商绝对不会是小玩家的游戏。易万佳天猫出售指出，生鲜电商并不是一块好啃的骨头，一边是倒闭的消息，另一边则是大体量的生鲜电商获得BAT大额融资。

早些时候，打响新零售头枪的盒马鲜生已经在上海和北京开出9家门店，至今又扩至13家，触角伸至深圳，完成一线城市的布局。永辉超市孵化的新零售业态超级物种亦是快跑姿态，相继落子福州、厦门、深圳、南京四座城……在互联网公司、传统零售企业两线并发之下，新零售从概念逐步成为现实，俨呈井喷之状。阿里系盒马鲜生根据每家门店的订单负荷，抛出2000家门店的容量说法，河马大口张开，舍命狂奔。永辉超级物种则在快速迭代中，不断尝试与永辉超市存量卖场业务融合的可能性，欲来个厚积薄发。

巨头纷纷进军生鲜领域与生鲜市场庞大的规模有关。艾瑞咨询公布的数据显示，2016年，国内生鲜电商的整体交易额约900亿元，比2015年的500亿元增长了80%，预计2017年整体市场规模可以达到1500亿元。数据显示，目前中国生鲜市场规模接近1万亿元，电商的渗透率不到3%，但却以每年超过50%的速度高速增长，成为业界瞩目的新蓝海。不过，近年来行业中不断有生鲜电商退出或转型的声音传出。

在易万佳淘宝店出售看来，新零售的业态定位、品类组合、场景体验都有别于过去的大卖场，给生鲜消费者带来更好的体验。生鲜是电商中门槛最高、要求最高的品类，需要包括物流、金融、用户运营在内的生态力量。但同时，生鲜也是复购率最高、市场想象空间最大的品类，值得巨头去做深度布局。

猜你喜欢