阿里系和京东系生鲜电商优势明显 优质优价

伴随着几家生鲜企业破产清算，以及展露头角的企业都开始调整业务模式，有人断言生鲜电商行业进入寒冬期。易万佳店铺转让网指出，生鲜电商行业渗透率低，发展空间巨大，然而既需要提升用户体验，也需要降低成本和损耗率。国家鼓励生鲜产品标准化，电商平台在这方面起到了积极作用。标准化生产为电商品牌化、进而攫取品牌溢价奠定坚实基础。

国内生鲜电商发展至今已经成为巨头之间的角逐，阿里系和京东系是其中最典型的代表。根据易观国际统计，截止2016Q3阿里系和京东系分别占据生鲜电商市场30%和31%的市场份额，龙头优势明显。国内生鲜电商已经形成了三种截然不同的模式：1、阿里系：线上资源整合+线下入股区域型社区超市；2、京东系：线上自建平台+线下联手超市巨头；3、盒马鲜生：同时控制线上线下，形成完整闭环。尽管到目前为止国内生鲜电商仍然处于模式探索和高速发展期，至今没有一个生鲜电商平台或垂直电商宣布自己已经取得大规模盈利。

目前不少生鲜电商平台在配送效率上已经可以实现当日达、次日达，甚至是30分钟送达。然而据艾瑞调研数据显示，用户对生鲜电商产品的价格满意度最低，平均评分为7.85，主要原因为：1、生鲜产品生产具有不确定性；2、产品难以标准化；3、高端食品进口生鲜客单价高；4、冷库建设以及末端配送成本比常温库高。

由于现行农业生产的标准化、规模化不足，生鲜产品要么有特色但没规模，要么有规模但没特色，从而生鲜电商难以进行差异化竞争，导致价格战主导，严重阻碍生鲜电商可持续发展。为了营造公平的营销环境、提倡生鲜产品交易优质优价、以及提高产品质量的一致性，国家与市场共同致力于推进生鲜产品标准化。在易万佳淘宝网店转让看来，食品安全、价格、物流配送是生鲜企业能够获得更为长远发展的关键。

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