零食电商企业转战线下 意在打通全渠道

关注三只松鼠、良品铺子、百草味这三大零食电商巨头动向，掌握行业发展趋势。良品铺子自不必说，先做的线下，如今电商业务也玩得风生水起。至于三只松鼠，则在今年宣布将全力推进线下百家门店的建设。而专注做线上的百草味也将在线下布局实体店面，采用一城一店的模式，铺设商超和便利店渠道。易万佳出网店转让平台指出，原本依赖线上渠道的休闲零食电商企业纷纷转战线下，争先布局线下实体店，成为今年的一个竞争状态。

此前将线下140家店铺砍掉，专注做线上的百草味，又释放出回归线下店铺的信号。并计划未来线下店采用一城一店的模式，这一策略与竞争对手三只松鼠完全一致。而早在去年9月，三只松鼠在芜湖开设了第一家线下投食店，并计划2020要开100家线下店。这两者做线下效果如何，还需要时间检验。

不妨看看另一家休闲零食品牌良品铺子线上线下的融合之路，也许对这两家淘品牌抢占线下市场，有一定的启示。截至2016年12月，良品铺子门店的数量已经达到2100多家。分别在江西、湖南、四川、河南，以及深圳和苏州市场。线上2016年各电商平台的销量也达到了20亿。良品铺子全渠道的商业模式由门店、本地生活、社交电商、第三方电商平台、APP(筹备中)5类渠道组成。在实践全渠道过程中，良品铺子发现提高效率，全渠道协同提高顾客的购物体验是最重要的两点。

零食电商集体探索线下实体渠道新模式，一方面是来自资本市场的压力增大，线上价格战竞争逐渐放缓，企业开始有余力探索新渠道;另一方面则是线上经营在流量成本、增长幅度方面遇到了瓶颈，需要寻找新的突破点。截至目前，三只松鼠、良品铺子、百草味这三家在线上坚果炒货类市场的竞争壁垒已经形成，而且各家价格战也开始偃旗息鼓。有分析人士认为，目前行业价格竞争逐渐停止的趋势，也是各企业在冲刺IPO面前选择的默契。2016年是行业的分水岭，线上平台爆发式的红利已消失。

在易万佳出售淘宝皇冠店看来，反攻线下并非易事。成本上涨，且并不能简单地照搬电商模式。

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