浅析外卖O2O烧钱何时休盈利之路还有多远

时间:2021-06-07 13:29:48
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来源:易万佳

经历了资本狂热的外卖O2O，正迎来一场严峻的生存考验。国内两大外卖企业美团和饿了么相继成为媒体的镖靶。华兴资本撤回了饿了么融资宣传稿，美团则被媒体爆料疯狂烧钱导致亏损，上半年亏损大约36亿元左右。如今的外卖O2O市场还有多少在坚持?

作为一个被冠以高频的O2O应用，外卖O2O一度成为资本追逐的目标。成立于2009年的外卖O2O平台饿了么，自然不会被逐利的资本错过。在2009年至2014年的这五年时间里，饿了么获得的最大一笔投资是2013年11月的C轮融资，额度为3000万美元。在堪称O2O元年的2014，大众点评8000万美元投资饿了么。一年后，华联股份8000万美元增资饿了么。与此同时，号称转型的团购巨头美团也在外卖O2O领域动作频频。借助强大的地推团队，美团迅速成为外卖O2O领域市场份额最大的平台。

仅就商业模式来说，无论是饿了么，还是美团，目前都存在绕不开的模式硬伤。通俗地说，诸如饿了么和美团外卖这样的外卖O2O平台，将用户的点餐订单分配给平台上的加盟商家，由商家或平台的配送团队负责配送。外卖O2O平台扮演的角色，是订单分配和订单结算体系。

官方从事网店转让业务的相关人员指出，由于外卖O2O平台还没有成熟的盈利模式，现有的外卖O2O平台都是向加盟商家收取佣金分成。众所周知，外卖O2O平台本身不参与菜品的加工制作，只能用相应的条款来约束加盟商家，这与团购平台的硬伤非常类似。此外，外卖O2O平台使用第三方配送团队完成配送，服务质量同样无法掌控，也需要用条款和规则来约束配送团队。

与团购平台相比，外卖O2O平台的环节更多一些，除了加盟商家的菜品质量外，配送服务的优劣，直接影响到了外卖O2O平台的口碑。目前，各大外卖平台都使用第三方配送团队，饿了么开始投资组建自己的配送团队。未来，既便是饿了么能够像京东一样组建了一只高标准的配送团队，也很难绕开菜品质量控制的硬伤。除此之外，一些外卖O2O平台的加盟商家，正试图摆脱外卖平台，自己借助微信公众帐号搭建外卖平台。除了百度外卖一家拥有流量入口外，饿了么和美团外卖，都需要购买流量。

毋庸置疑，外卖O2O平台并没有摆脱去中介化的本质。作为一个有着浓重中介色彩的外卖O2O平台，势必将传统中介的弊病带到线上，菜品质量差、配送慢这就是最好的证明。平台的中介化定位，是外卖O2O商业模式上很难绕开的硬伤。

作为一个市场规模数千亿的外卖市场，外卖O2O存在就有价值。不过，美团外卖和饿了么的绝对领先的市场份额，并非是需求的必然产物，而是烧钱烧出来的市场份额。眼下，资本市场的O2O热潮正在降温，外卖O2O也该思考一下盈利这个问题了。

有媒体爆料美团因烧钱过于疯狂，不得不再次融资，结果在资本遇冷的当下无人乐意融资。这或许是一个信号，即外卖O2O的热度已过，很难博得资本的青睐。无独有偶，饿了么融资6.3亿美金的宣传稿被华兴资本撤回，似乎也预示着融资热潮正远离外卖O2O这个疯狂烧钱的行业。

尽管资本对于烧钱这一模式没有表示出强烈反对，从商业角度来看，盈利模式是外卖O2O平台必须重视，而且是关系到生死存亡的重要问题。对此，风和投资董事长吴炯接受媒体采访时表示：如果外卖O2O平台完全靠烧投资人的钱，自己不能造血，在资本市场转冷的情况下可能会有危机。

残酷的现实就是，外卖O2O平台的烧钱疯狂度，已经无法用疯狂来形容。易万佳官方天猫转让的相关人员多方获悉，美团外卖业务每月亏损1.5亿，加上其他O2O业务，每月亏损6亿，即每收入1元就亏损2.7元。据了解，美团在上一轮融资时公布的佣金比例是5% ，现在已经降到了2%。按照2%的佣金率来计算，美团外卖上半年的交易总额42.5亿元，真正产生的营业收入仅0.85亿元。这些费用，完全不足以支撑遍布全国的上万人地推团队。相比之下，饿了么的烧钱更疯狂。今年6月，饿了么上线蜂鸟配送系统，短期目标达到10万名配送员(包括众包模式)。如此大规模的配送团队，对资金的需求显而易见。

易万佳官方指出，目前绝大部分外卖O2O经营者，却长期处于烧钱抢占市场份额的状态，真正盈利者寥寥无几。任何投资都有个回报周期和回报率期望值，周期拉得越长，回报率就得越高，至少，得高过同期银行存款或国债利率。否则，投资便失去了意义。因此，盈利已经外卖O2O平台迫在眉睫的一件事。

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