读懂京东生鲜年货电商消费趋势报告

京东超市，肉禽菜蛋放肆狂欢，领券满199减100。京东商城春节期间生鲜类商品热销。易万佳网店转让平台近日获悉，21世纪经济研究院联合京东发布《吃出来的中国年——生鲜年货电商消费趋势报告》，以春节生鲜电商消费为样本，洞察生鲜电商行业发展新趋势。在诸多行业中，用户年龄更多元、消费更高频、地域更广阔的生鲜电商，被认为是电商全用户竞争的重要切入点。如何在获取各年龄段用户的竞争中占得先机，成为电商发展的新方向。

据悉，报告指出，70、80后等电商主要用户群体步入家庭消费时代，为生鲜电商的发展提供了良好契机，调查显示，网上购买生鲜的总消费意愿超过70%。随着新兴中产阶级迅速崛起，生鲜市场交易规模连年翻番，到2020年有望超过1500亿元，年均复合增长率在50%左右。数据显示，网购生鲜用户对品质的关注度超过价格与味道，生鲜类订单评价关键词前三为冷链保鲜、品质保障和配送给力。

报告预计，生鲜电商将呈现引导购物体验升级、供应链品质保障、构建全产业链和营销创新化、社交化四大趋势。生鲜电商其中，品质标准化、冷链自有化是生鲜电商的核心竞争力，场景化购物是生鲜消费的核心需求，线上配送+线下体验将是生鲜电商的发展方向。具体而言，标准化提高渗透率、规模化摊薄成本、品牌化实现高溢价、多元化解决消费者痛点，将是生鲜电商行业发展的四大突破口。

报告认为，进口生鲜消费高速增长的原因，在于其产品品质稳定，附加值高，是生鲜电商吸引品质用户的最好切入点之一。2020年，进口生鲜将成各大生鲜电商平台厮杀的主战场之一，拓展南美、澳洲等海外市场，争夺国际货源，丰富进口生鲜品类也是核心竞争力。如何扩展进口生鲜货源，将成为生鲜电商企业必须面对的难题。

在易万佳出售淘宝皇冠店看来，从引进一个品类，到推出一个品牌，个性化打造和包装很关键，如何打造下一个像牛油果、车厘子这样的爆款，蕴藏巨大商业机会。

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