生鲜电商比拼速度 提高自有品牌是趋势

在很多人都觉得生鲜不好做的时候，盒马生鲜杀入市场并成为一匹黑马。恒天然旗下消费品牌安佳与阿里旗下盒马鲜生达成战略合作，并推出名为盒马-安佳的日日鲜鲜牛奶品牌。这是传统乳品企业的一次新尝试，也是盒马鲜生在供应链又一次拓进。2018年可能是新零售的巨头之战，现在有一大帮狼在后面追着盒马。此外，易万佳天猫出售发现，双十二电商大战已经开始向生鲜食品蔓延。在经历了去年的烧钱大战后，今年的竞争关键词则是速度。

今年双十二，生鲜电商领域动作不断，盒马鲜生与乳企推出鲜奶产品、天天果园提出29分钟送达……各方布局生鲜新零售背后都希望能够在速度上更胜一筹。从天天果园今年双十二的销售数据看，率先实施29分钟送达的上海区域订单量同比增长305%。长期以来，一直被认为有着万亿市场规模且消费高频的刚需行业生鲜领域，生鲜电商却迟迟无法打开大局面。生鲜新零售天生需要解决的，就是如何在这个高频、刚需的行业成为高频生意，这是生鲜电商过去十年发展未曾解决的问题。

此前，生鲜电商都在大手笔扩建冷链物流体系，然而，高额的物流成本，以及缓慢增长的用户数，让不少生鲜电商在烧光钱之后被迫倒闭或被收购。随着行业发展，生鲜电商仅仅靠搭建冷链物流是不够的，还需要在时间上满足生鲜消费的即时性特征。于是，生鲜电商掀起了一波建设线下渠道的风潮，希望打通线上线下，借助线下门店给消费者带来产品体验的同时，又可以实现方圆数公里内的快速配送。

在速度之外，自有品牌商品也是生鲜制胜的法宝。按照侯毅的规划，盒马鲜生未来将推出50%以上占比的自有品牌商品。新零售也从渠道之争，变成了供应链层面的角逐。在多名生鲜业内人士看来，提高自有品牌是必然的趋势。只有将供应链掌握在自己的手中，才能掌握话语权。易万佳天猫转让平台提醒大家注意的是，无论是线下布局，还是供应链拓展、物流体系的建立，都需要投入巨大的成本，何时盈利并没人能说清。

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