水果专营连锁与生鲜平台抱团取暖

百果园并购一米鲜，生鲜电商抱团取暖才能度过寒冬？百果园集果品开发、采购、配送、零售业务于一体。一米鲜是国内领先的生鲜O2O品牌，搭建从产地到消费者之间的直供平台。易万佳店铺转让网指出，水果专营连锁无疑是近年来生鲜业最大的亮点，而与线上的结合则能扩张其服务半径。相比于之前生鲜电商各自为阵的局面，当下抱团取暖趋势明显。

据悉，传统生鲜零售可以划分为水果摊/夫妻店、大中型超市/农贸市场、水果专营连锁，百果园在2008年就上线过电商，但一直发展不起来、也不敢亏钱扩张的百果园，更需要靠外界力量来做线上业务。具体而言，双方融合主要体现在销售和供应链两方面，比如通过百果园APP、微信商城、社群营销为百果园1700家门店做O2O，基于20个物流中心做B2C业务，并探索到店(自提、支付改造、会员数据挖掘等)、第三方平台合作、交易服务、标准份散卖，以及围绕供应链的SaaS、B2B2C、供应链金融、标准化种植与品类品牌。

目前，大多数生鲜电商企业仍然处于亏损状态。生鲜配送的时效性要求比其他种类更高，目前高腐损率和高额的冷链运输费用导致生鲜行业成本很高，所以企业如果选择销售低端产品，就不能达到相应的经济效益；但如果选择销售中高端产品，消费群体就相对要少一些，也是亏钱的。百果园主要模式是做技术研发，然后找水果基地做OEM，也通过自营果园来磨炼研发能力。

在易万佳淘宝网店转让看来，只有当产品内部资源整合效率足够高，能够生产出满足消费者需求的产品，以及用户收入提高、市场分化程度达到一定阶段的时候，生鲜电商才会从中获利。除需求因素外，资本因素也驱使生鲜电商抱团取暖，市场培养需要过程，大多数生鲜电商现今并不盈利。

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