解析电商冲击下饮食商铺为何依旧坚挺

时间:2021-06-07 11:29:14
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来源:易万佳

由于电子商务的兴起，很多零售企业都受到冲击，商铺的租金回报也因此受到连累，这是大家所普遍感受到的，但是易万佳官方获悉，虽然不少商业受到互联网的冲击，饮食商铺依旧坚挺，租金居高不下。这是为何?官方将逐一解读。

走访各大商场发现，由于互联网的冲击，有些商铺的租金下滑了，但对饮食商铺的影响却没有多大。但是饮食铺租金下滑的数据远没有其他类目的店铺下滑厉害，下滑原因是受电商冲击，进入商场的人少了，饮食铺受牵连而已。总体而言，饮食商铺的租金水平未发生明显变化，只是发生了分化，一些社区饮食铺和街铺的租金反倒是上涨了。有乐观人士表示，互联网的兴起，很多产业受到了冲击，唯独是餐饮，这个特别强调体验感觉的行业，在未来肯定大受欢迎。

为什么互联网不会冲击饮食铺的价格?易万佳淘宝网店转让工作人员认为，一是因为中国人、特别是中国特殊的国情，很多重要的事情都会在饭桌上解决;另一方面，互联网再好，也不能在网上吃东西。很多人都认为现在很多行业都会被互联网冲击，但餐饮却很难受到影响，从上世纪90年代一直到现在，不管经济环境如何起伏、怎么变换，实惠又美味的餐饮市场一直没有太大的变化，人们不会因为经济不好就不去吃了，虽然生意有起有落，但是喜欢吃这个群体还是非常大的，特别是高端消费群，他们对吃的要求一直都没变，甚至是越来越严格。

大多数饮食商铺都处于商业街和人流量比较大的工作区，饮食客源有保障，由于人气的问题，就带来很大的饮食需求，这样在消费者数量和消费力都有一定保证。除了有人气之外，自己本身的经营定位也很重要。即使周边的人气再足，如果经营定位没找准，也不会有什么好业绩。官方淘宝商城转让人员指出，经营档次一定要和消费人群相匹配。如果生意能赚钱，商铺哪怕是买贵一点点也是值得的。

最后，易万佳官方指出，由于饮食商铺的特殊性，就算是在互联网下单，最后还是要进实体店去消费。因此，人气并没有因为电商的发展而下降，这对于商家而言，电商只是一个销售的口碑平台，但并代表不重视电商。

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