食品安全引人担忧 网络订餐监督管理办法将出台

网络订餐的食品安全引人担忧。来自国家食药监总局的消息显示，目前正在抓紧研究制定网络订餐、学校集中用餐等一些监督管理办法，将对所有餐饮业都要实施许可或者备案。易万佳店铺转让网指出，这意味着，在全国370万家已发放食品/餐饮许可证的餐厅之外的那些小餐饮，也将被纳入监管范围。而对于餐饮从业人员来说，以后可能就得像考驾照一样，每过2-3年就要进行一次考核了。

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12月起，北京食药监局就取缔了百度、美团、饿了么等外卖平台上无证餐饮店铺225家、即时整改4409家问题商铺，并对涉案平台立案查处。追溯到2016年8月，新京报等多家媒体曝光百度外卖、美团外卖商户存在较严重餐饮卫生问题。这次食品安全危机爆发后，北京食药监局就迅速地约谈了饿了么、美团外卖和百度外卖，并进行立案调查。实际上，上海、浙江、广东等多地在2016年就相继出台了地方性网络订餐监管办法。而全国性的管理办法进入酝酿，或许也是处于对之前出台的新《食品安全法》以及《网络食品安全违法行为查处办法》的补充。在后面两项法律法规相继生效后，各大电商平台实际已清退绝大多数证照不齐全的商家，而在网络订餐领域却仍有不少问题存在。

在易万佳淘宝网店转让看来，除了最基本的证照问题，生产环节，配送环节也存在出现食品安全问题的可能。这既需要食品安全监管部门确立处理办法，也需要第三方平台加强对平台商户的审核。

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